Sałatka szefa - Nigella Ekspresowo

Bardzo lubię przepisy Nigelli Lawson. Są naprawdę proste, w większości szybkie i efektowne. "Sałatka szefa" składa się z zalewie kilku składników, które razem połączone dają, wg mnie idealny smak. Przygotowałam ją na dzisiejsze, szybkie śniadanie przed rozpoczęciem porządków świątecznych.

główka sałaty lodowej
puszka kukurydzy
awokado
200 g szynki
ser żółty

1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki ostrej musztardy
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju - ja dodałam oliwę z oliwek z truflami

Sałatę lodową szatkujemy i wrzucamy do misi. Kukurydzę dokładnie odsączamy, awokado i szynkę kroimy w kostkę, ser ścieramy na tarce. Wszystkie składniki razem mieszamy.

Przygotowujemy dressing. Musztardę, sok z cytryny, sól i oliwę umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i energicznie mieszamy. Polewamy sałatę i dokładnie mieszamy.