Placuszki z borówkami amerykańskimi

Sezon na borówki w pełni, a w ciepły letni poranek idealne śniadanie dla mnie to takie, do którego wykorzystuje owoce sezonowe :) Tym razem przygotowałam placuszki z borówkami, uwielbiane przez wszystkich bez względu na wiek. A jak ciepło, miło, przyjemnie i dzień wolny od pracy to śniadanie najlepiej nam smakuje na tarasie ;) Trzeba wykorzystać piekna pogodę i naładować akumulatory  przed nadejściem jesieni :)

szklanka maki

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki cukru pudru

2 jajka

szklanka mleka lub 1/2 szklanki jogurtu/maślanki

2 łyżki oleju

ok. 50 g borówek

Jajka roztrzepujemy, dodajemy jogurt – ja użyłam greckiego, cukier puder oraz olej i mieszamy. Dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy. Gdyby było za gęste można dolać odrobinę mleka.

Borówki najlepiej układać bezpośrednio na smażace się placuszki.

Smażymy je z obu stron na złoty kolor.

Można je zajadać posypane cukrem pudrem lub innym ulubionym dodatkiem do placuszków :)

Źródło: http://gotujebo.blogspot.com/2011/09/placuszki-z-borowkami.html