Moczka

Moczka, to tradycyjna Śląska potrawa Wigilijna. Choć bardziej jest to deser, ponieważ jest baaaardzo słodka ;)
Mimo, że nie mieszkam już na Śląsku przywiozłam tę tradycję ze sobą (łącznie z makówką, której przepis wrzucę jutro) :)

250 g piernika lub "Katarzynek" lub krajanki piernikowej
200 g migdałów
400 g rodzynek
150 g suszonych śliwek
50 g daktyli
150 g orzechów laskowych
gorzka czekolada
2-3 litry wody
3 łyżki cukru

Piernik moczymy kilka godzin. Jeśli używamy "Katarzynek" lub krajanki wystarczy ok. godziny moczenia. Migdały sparzyć i obrać ze skórki.
Dodajemy do rozpuszczonego piernika migdały, rodzynki, orzechy, daktyle i pokrojone śliwki.

Wszystko gotujemy na wolnym ogniu 30 minut. Dodajemy czekoladę i cukier - ja osobiście cukru nie dodaje. Jeszcze chwilę gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, żeby nam się nie przypaliło.

Moczka musi być bardzo gęsta. Nawet, jeśli na początku wydaje się nie za gęsta to w trakcie gotowania zgęstnieje.