Zapiekanka z kotletami mielonymi

Przepis ten znalazłam na blogu "Dorota smakuje". Jest pyszna, sycaca, łatwa w przygotowaniu i stosunkowo szybka :)

Składniki na kotlety:

0,5 kg mięsa mielonego
jajko
3 łyżki bułki tartej
cebula
przyprawy wedle uznania

Cebulkę zeszklić. Wymieszać wszystkie składniki i przyprawić. Formować kotleciki. Usmażyć z obu stron.

ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków
2 pomidory
szczypiorek
500 ml śmietany - ja dałam 200 ml 30% i 300 ml 12%
4 jajka
słodka, mielona papryka oraz sól i pieprz

Ziemniaki pokroić na połówki. Pomidory pokroić w plasterki. Poszatkować szczypiorek i wymieszać ze śmietana, jajkami i przyprawami.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć kotlety, ziemniaki, pomidory i polać "sosem".
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C i piec 35 minut.

Ja dodatkowo, w ostatnich 10 minutach pieczenia ułożyłam na wierchu plastry sera żółtego.
Gdy wyjęłam zapiekankę posypałam ja jeszcze szczypiorkiem.

Źródło: http://smakuje.blox.pl/html